从现状来看,生鲜电商的渗透率还不高,但生鲜电商的用户黏性正稳步提升,线上购买生鲜产品的习惯逐渐养成。未来,生鲜电商的发展空间还很巨大,而进口生鲜市场更需大力开发,有志于此的进口商可布局现在,以抢占先机。
当前生鲜电商行业,处于多种商业模式共存,并且激烈竞争的局面。其中前置仓模式,主要是线上下单线下配送,以每日优鲜、叮咚买菜等为主;以及店仓一体化模式,既有线上平台又有线下体验店铺,比如盒马鲜生、大润发优鲜等,这两种模式主要布局在一二线城市,消费人群主要以一二线城市白领为主。
目前生鲜零售行业的发展模式主要由个体经营、实体商超、上游企业、区域连锁、线上电商等布局形成。生鲜新零售的行业格局基本已经确定。供应链是未来生鲜新零售企业的核心竞争力。供应链包括采购、流通、仓储、配送等多个环节,每个环节的质量把控最终都会影响到消费者的体验。
一、市场规模进一步扩大
由于网络的迅速发展和冷链物流技术的提升,生鲜电商产业获得了更高层次的技术支撑。由于消费者偏爱网购消费,我国生鲜电商行业的市场规模必将进一步扩大。
二、用户逐步转向线上消费
随着市场规模的不断扩大,生鲜电商行业的渗透率也在逐步提高,随着生鲜电商模式的日益成熟,线上购买生鲜产品必将成为一种新的趋势。
三、进一步完善仓储管理模式
由于生鲜产品保鲜期短、种类繁多、损失率高等原因,生鲜电器行业难以获利。未来生鲜电器市场规模将进一步扩大,商品种类、数量也将增加,仓库管理模式也需要引进新的技术和模式,进一步完善。